你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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嘉義a1肉骨茶做法真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化肉骨茶配方真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園肉骨茶煮法料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義肉骨湯外帶
蹲坐在耳朵里的夏天 文/鄧榮河 如果說春夜聽雨，品味的是一種閑適，享受的是一份淡雅，那么，夏日聽雨，領悟的則是一種淋漓，聆聽的則是一種滂沱。 突如其來的閃電，恰似半空中狂舞的銀蛇；滾滾而至的雷聲，是一種震耳欲聾的威懾。讓暴風雨來得更猛烈些吧——不是真正的強者，哪個會敢做出這樣的承諾？！蹲坐在耳朵里的夏天，是一種氣勢恢宏的激越。 蟬兒，夏日不疲不倦的歌者，爭分奪秒地歌唱著生命的執著。赤日炎炎似火燒，無論烈日的長劍多么鋒利，始終無法刺入鳴蟬籠罩的樹叢。當然，更無法切斷蟬兒們那些上氣不接下氣的歌唱。那些歌唱極具穿透力，能夠劃破玻璃，能夠穿透鋼筋水泥構筑的立體時空，一步步逼近午睡的休閑。既然注定生命短暫，既然進入夏天就意味著一步步接近秋天，與其悄悄而去，不如熱烈而又歡暢地把每個日子唱圓，唱滿。蹲坐在耳朵里的夏天，又何嘗不蘊含著普通的不能再普通的哲學。 進入夏夜，天氣雖然依然炎熱，但炙人的暑氣，相對來說少了些。于是草叢中數不盡的蟲兒們，開始低吟土生土長的愜意。那是些原生態的夏夜小調呀，醉了星空，醉了彎月。再加上或高或低的蛙鳴此起彼落，一種詩意，油然而生。蹲坐在耳朵里的夏天，沒有無病而吟的矯情，不見小資情調的做作，簡直就是渾然而就，天造地設…… 我愛夏天 文/蘇雯霏 有人喜歡春天，因為春天百花爭艷，春意盎然；有人喜歡秋天，因為秋天秋高氣爽，涼風習習；有人喜歡冬天，因為冬天可以堆雪人，打雪仗；而我卻對艷陽高照、烈日炎炎的夏天情有獨鐘。 我愛夏天，我愛夏天的雨。夏天下雨是很平常的，總是在不經意中下一場大雨，但夏天的雨一會兒就停了。大雨過后，身旁的大樹似乎高了一些，小草好像茂盛了一些，花兒好像更艷了。一株株嫩紅色的荷花，大的像一頂帽子，小的似鴨梨，有的花苞像個小喇叭，半睜半閉著眼睛，微露著金燦燦的花蕊。雨后，小水珠在荷葉上“滑滑梯”，晶瑩得像透明的珍珠。天邊，一道美麗的彩虹悄悄橫跨空中，好像在天上搭起了一座又亮又長的拱形彩橋。紅橙黃綠藍靛紫，多美呀！ 我愛夏天，我愛夏天的風。夏天是個悶熱的季節，很少有風。如果你累了，坐在大樹下休息，有時便會刮來一陣陣涼風，我們便會感到很愜意。習習涼風吹來，涼風送來了一陣陣迷人的香味。呀，是荷花開了，多香呀！我想荷花也一定喜愛這夏天的晚上，所以悄悄地綻放花蕾。它那誘人的清香，給夏天的夜晚增添了濃濃的情趣。 我愛夏天，我愛夏天的冷飲。每到夏天，我便會用新鮮的水果榨成汁，放入冰箱里冰上10分鐘，拿出來放幾塊冰塊，這味道可以與外面小賣部的冷飲相媲美了。 我愛夏天，我愛夏天多種多樣的水果和花。夏天有許多水果，比如：紫紅的葡萄，帶有花紋的大西瓜，還有金燦燦的芒果……我愛夏天的花，我愛夏天婀娜多姿的、亭亭玉立的荷花；愛多姿多態的睡蓮；我還愛夏天美艷動人的美人蕉…… 我愛夏天，愛夏天的雨，愛夏天的風，愛夏天的冷飲，愛夏天的花和水果，我愛夏天的一切。 我的“ 夏天 ”牌服裝 文/夏一滔 我最大的樂趣就是在雪白的紙上畫下我看到的、想到的漂亮的服裝式樣，而且常常把它們做成“夏天”牌成品。 每當爸爸媽媽不在家時，我總會攤開紙，拿出筆和尺，像一個小小“服裝設計師”，在紙上畫來畫去，涂涂改改。我憑著自己的觀察，展開豐富想象，嘴里還不時喃喃自語：“太俗了，不行。”“這叫什么服裝，一點也不可愛”。“嘻嘻，這還差不多。”當我想到一套“月亮公主式”的雪紡連衣裙，就在紙上畫出大概的輪廓，再涂上色彩，不一會兒，一套別致的服裝就在我的筆下誕生了。 我還因為畫不出想象的服飾而哭了呢！記得有一次，當我正在冥思苦想時，突然，一個念頭從我腦袋里劃過，我立即在紙上畫了起來，可不管我怎么修改都畫不出我想要的效果，我急得像熱鍋上的螞蟻——團團轉。于是，我把筆一摔，鉆進被窩里哭了起來。可過了一會兒，我又想通了，重新撿起筆，攤開畫紙，刷刷地畫了起來。 我還有過一個天真的想法：就是等我長大了，成為服裝設計師，把我設計的服裝都做成真的。我還為我的服裝想好了品牌名稱——“夏天”牌。 水做的夏天 文/韓燕 夏天仿佛是缺水的沙漠，頭頂的烈日煎熬著我們的意志，在一種肆虐的溫度中，我們仿佛開始倒數秋天的到來。 可是，夏天并不僅僅有著魔鬼般的氣質，其實夏天也是水做的季節。相信沒有哪個季節，更讓我們向往水，大片大片的水，無窮無盡的水，溫柔美麗的水。無處不見暢飲著的姿勢，清澈冰涼的水，五顏六色的飲料涌入我們的喉間，仿佛母親的手撫慰著我們心底的焦慮；在游泳池舒展暢游，也是無比快樂的事情，不管是優雅的游姿，還是好笑的狗扒式，與水的親近，都是一種輕松的融合；和親愛的人走在海邊，海風掠過，酷暑的燥熱仿佛很遠、很遠，淺淺的濤聲和美麗的貝殼，是我們夏日的收獲。 如今，城市里的濕地、湖面越來越窄。于是，在逐漸干涸的城市里，心底無邊地懷念起了鄉村，懷念童年浸在水里的時光。撐著小舟，在湖面上快樂地前進，有鮮艷的荷花、碧綠的蓮蓬和粗壯的蓮藕，還有不甘寂寞的魚兒，時不時躍出水面。或許魚兒要呼吸最清新的空氣，或許是炫耀著水波圍繞的幸福，或許只是和快樂的孩童打個招呼吧。鄉村的孩子不怕水，在湖邊長大，不知不覺便成了游泳的好手。聯想到當下，家長為了教孩子學游泳一擲千金，心底更加珍視自己的童年了。 此時此刻，仿佛有一句歌詞在耳邊縈繞：有位佳人，在水一方。可以想像，那應該是夏日的傍晚吧，漂亮的人兒裙角飛揚，水面波瀾不驚，映射著佳人美麗的容顏。或許，佳人是有一絲絲落寞、一絲絲傷楚的，但是安靜的水卻是最好的聆聽者，或是佳人心路中無聲的伙伴。這樣的夏夜，這樣的水，佳人應該可以有一個美麗的夢。或許在又一個清晨，那些期待的人或者場景，會悄然出現在寂寥的窗臺。 給夏天貼上水的標簽，水做的夏天遠離了煩惱，漸漸便顯露出了可愛的模樣，讓我們發自內心的珍惜，永遠都不再舍棄。 迷人的夏天 文/康碩 夏天，不像春天那樣鶯歌燕舞，百花爭艷；不像秋天那樣百菊飄香，果實累累；不像冬天那樣大雪紛飛，銀裝素裹。它給我們帶來最多的是綠色，透出了勃勃生機。 夏天的早晨是清爽的，草地上長滿了碧綠的小草，它們的莖、葉子上還掛著晶瑩的水珠，在陽光的照耀下，閃閃發光，像一顆顆晶瑩剔透的珠子。草地上還開滿了五顏六色的野花，像散落在人間的小星星，令人炫目。 夏天的中午是炎熱的。太陽如同空中熊熊燃燒的火焰。有時候，它自己也似乎感到炎熱，想要躲進云層去尋求陰涼呢。 夏天的傍晚是熱鬧的。頑皮的小孩子熱得等不及了，還沒脫下衣褲，就跳進河里，他們有的在河里捕些小魚、小蝦，有的在河里游泳，還有的在河里打水仗，水面像炸開了鍋似的，銀花四濺，熱鬧極了！ 夏天真是一個迷人、美麗的季節。 >>>更多美文：好文章
天氣灰蒙蒙的，飄落著幾滴小雨，微風拂過，雖是初夏，卻有些冷。大概只有這樣的天氣，才能將我這個極盡貪玩之人，留在家里，享受寂寞和清靜。 回想這幾年，除了寫寫毛筆字，我竟然很少讀過幾本完整的書。作為一名老師，我經常給同學們講，要勤篤行，真善美；要多讀書，讀好書；要啟迪心靈，涵養心智。但自己連幾本書都未能做到精讀，多虧學校有報刊，桌子上還有一部電腦，心靈的窗戶還未完全關閉。今天，聽著夏天的雨聲，好不容易靜下來，陡然有一種負罪感，特別是看著書架上母親的照片，更覺無地自容。自己年過半百，仍然戰勝不了自己這個強大的敵人，還經常需要母親的叮囑、監督和看管。 雨還在下著，此時此刻，想著母親孤身一人，獨守老家，心里之酸楚，無以言表，淚水潸然。母親在崎嶇坎坷的山路上走了一輩子，為家庭生活，為兒女成長，她與父親一道，兢兢業業，克勤克儉，硬是將一個窮家支撐到今天，我們不僅有飯吃、有衣穿、有書讀，而且一個個走上工作崗位，這是多么了不起的擔當！老父親任勞任怨，耕耘不息，鐵骨錚錚；老母親忍辱負重，寬宏大度，剛柔相濟。我們姊妹都是有些個性的，一旦犟起來，三頭牛都拉不回。每當關鍵時刻，母親猶如一縷柔和的春風，及時化解我們心底盤繞的糾結。母親啥都懂，又啥都不懂，外祖父生前告訴我，你母親雖然沒念過書，但腦子開著呢！老母親的缺點和優點一樣明顯，一輩子謹小慎微，膽小怕事，一生只學會了忍耐、退讓和寬容。但她心底間也是有些骨氣的，對生活滿懷期待，對子女充滿期望。無奈我們做兒女的，讓她失望的多，高興的少。今天，在遙隔幾百里的蘭州，向她老人家致歉，道一聲珍重！ 大自然的運行軌跡，本來就是在重復和前行中推進的，人也經常在反復地思考和勞作著，但很難在干有所樂、干有所悟、干有所值三者之間做到兼容統一！自古有多少圣賢，留了多少古訓，被多少人背得朗朗上口，但并未收到最佳的教育和引導效果，這也是人生之常態。 我至少有三年沒有蝸居在家，認真做過這樣的思考了。父母親的生活態度告訴我，人生猶如書法，或高低錯落，或嫻靜秀整，或豪縱欹斜。但只要勤勉努力，持續前行，最終都會在不同的階段做到寬博毓秀，逼近或達到自己理想的目標。 >>>更多美文：隨筆美文
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